土城的拉麵店很少,小熊之前初來乍到就用谷歌地圖搜查過了一輪,發現這間桐生拉麵裝潢非常特別,評價又很好,就想著哪天要來。
剛好今天在他對面修車,就順道吃吃看啦!
店面充滿設計感,簡潔有個性,和老闆的氣質十分相襯。我用餐完後發現,右邊長條橢圓的窗戶,剛好能看到老闆和店員的內場狀況,備餐區非常乾淨衛生,對外半開放式的透明製餐過程讓人很放心。
拉麵的價格只分兩種,180元的和300元的,每人低消一碗。
座位不算多,都是吧檯高椅,我男友一坐下去就稱讚椅子非常舒適,他一個大男人都不嫌小。
入內老闆請我們先用點餐機,只能用現金付款。
可以免費加清湯、一球或半球麵
可以選擇麵的軟硬度
第二頁有奇怪的生物亂入(?,我們沒有點小菜,但用餐期間聞到店員炙燒起司的味道非常香~~
和其他拉麵店不同的是,冰水是以自助方式呈現,左邊甚至有常溫水,非常貼心!還有提供檸檬糖餐後解膩
座椅下有置物籃
兩個位子一捲毛巾,這我不確定是否擦手用
洗手間跟店內裝潢風格一致,簡單雅致
老闆認真煮麵、店員在備料,我男友一直說老闆很帥,長得像宋仲基,但我覺得老闆比較像日本人,店員則像白敬亭。
如果有人去用餐,可以在下面留言到底像不像XD
白露花清湯 醬油 (180元)
內附三片叉燒、筍乾、紫洋蔥丁、蔥絲
我個人覺得,醬油湯底有點偏單調,不如麵魚堺來的有層次,筍乾也粗細不一、分量不多。
叉燒本身很瘦,我原本預期能吃到的是肥瘦相間的,雖然我不喜歡肥肉,但是吃到這麼瘦柴的有些失望,也可能是部位的關係。
白露花清湯好像都是細捲麵,豚骨湯則是粗捲麵。
這是加麵的照片,對比一下,左邊是粗捲麵,右邊細捲麵。
我個人吃拉麵喜歡細麵多一點,容易吸附湯汁會更有味道,但如果吃其他麵食類就會選擇有嚼勁的粗麵。
我不太推白露花清湯醬油,豚骨的湯好喝多了。
厚 豚骨濃湯 (300元)
這是我男友點的,他只要菜單上有豚骨就一定會點豚骨。
雖然比我的貴不少,但多了一顆糖心蛋、一塊入口即化的美味控肉,而且!豚骨湯底好喝多了!
我原本不敢點豚骨就是因為以前吃到的豚骨拉麵都又鹹又油膩,但......這間的湯真的濃郁又不油,我偷喝了他好幾口湯。
大推這間店的豚骨拉麵!!!
粗捲麵看起來也很美味,男友說粗麵泡在豚骨裡很入味
已經被他咬一口的控肉,我還沒拍啊大哥!
這肉絕對是精髓中的精髓,肥而不膩、入口即化,肥瘦相間十分剛好,我認為這絕對是店裡的王牌,也是跟其他拉麵店不同的特色!
也很柴的叉燒,一直給我豬里肌的感覺
整體吃下來,我認為價格稍貴,但值得一來。
如果要來的朋友,絕對要點豚骨湯!
謝謝大家!