久違的想吃拉麵，今天又到我家附近的一幸拉麵用餐啦!平日晚餐時段是不用排隊的，前台的透明櫥窗可以看到師傅忙碌的身影，也能看出廚房的衛生環境很好。
這間店特別的地方在於可以自選肉的種類，不限於叉燒，這對常吃到有豬腥味叉燒而感到困擾的我來說是個福音。
如下圖，有柚香雞胸、松阪豬、嫩肩牛和梅花豬可以選。
裡面只有嫩肩牛和松阪豬的價格是要加價的(牛+15元、松阪+5元)，其餘價格都一樣，菜單如下。
這間店還會不定期推出季節限定湯頭，像最近就是濃厚醬油系列，剛好男友喜歡嘗鮮點了這款。店面乾淨明亮，桌面上都有冰塊水、大蒜泥、七味粉等等可以自取。
廁所也很乾淨，洗手台上還提供髮夾和髮圈，對女孩子來說是個體貼的大加分!
還有男生會特別注意的加麵部分，這間店是能免費加一球飯或麵的，但不能續湯，所以要記得留一些湯底配麵(通常我都是去當人頭戶讓我男友吃飽飽)。
可以特別請店家調整麵的軟硬度，菜單上也可以選擇要不要紫洋蔥或木耳，是很能客製化的一間店了。
上菜速度非常快，等不到十分鐘，我們的麵就上桌啦!
每碗麵都會有一整顆完整的醣心蛋(大大加分>0<)，和別間拉麵店不同的是沒有豆芽菜或筍乾，但我也沒特別愛這些配料，對我來說沒有扣分。
上圖是濃厚醬油+柚香雞胸(170元)，下圖是內用限定的泡系柚子鹽+柚香雞胸(175元)，真的很大一碗，女生不用加麵就能吃飽飽。
醬油湯頭我覺得沒有特別出色，有醬油的鹹味但沒有日式醬油的甘甜，若要吃醬油湯底我還是推薦「麵魚堺」拉麵。不過泡系柚子鹽倒是很特別，上面有一層很像奶蓋的泡沫，雞湯清甜濃郁沒有腥味(吃比較清淡的人可能會覺得太濃厚)，讓人能滑順的一口接著一口喝完。
麵體本身我沒有特別選擇硬度，剛上桌時是略硬的口感，需要等湯汁慢慢吸附進去會比較入味。
和前幾天吃到同樣能選肉種類的「潼禾製麵所」相比，一幸拉麵的肉口感和份量都大勝，尤其是牛肉(潼禾的嫩肩牛是一整個肉塊，筋有點硬不好咬動)。之前我每次都是點嫩肩牛肉，但最近因為重感冒只能吃清淡的(但還是堅持吃拉麵)。
接著當然就是免費的加麵環節拉，附上裸露的拉麵本體。我也續了大概1/3球麵(我是大食怪Orz)，把剩餘的的泡系柚子鹽湯底加了一些大蒜泥試試看，發現十分對味!原本略鹹又濃重的湯頭瞬間提升了一個層次，口感也清爽了些，不會整碗都是同個味道，很不錯!
第一次發文章就獻給一幸拉麵了，下台一鞠躬!
